櫻花蝦水果沙拉   食材： 熟凍櫻花蝦蘋果、番茄、鳳梨罐頭、蜂蜜、優格   作法： 1.櫻花蝦冷藏解凍一晚。2.玻璃罐倒入醬料、依序鋪上喜歡的配料(由硬至軟)。3.最上層鋪上櫻花蝦。...閱讀更多

鮭魚蝦仁捲餅   食材： 鮭魚輪切、生蝦仁捲餅、生菜、蘋果、洋蔥、番茄   作法： 1.鮭魚、蝦仁冷藏解凍一晚。2.鮭魚煎至兩面金黃後去骨壓成碎肉拌上沙拉，蝦仁炒熟後備用。3.捲餅包入喜歡的食材。...閱讀更多

海鮮披薩   食材： 吐司喜歡的海鮮佐料、醬料乳酪絲   作法： 1.吐司壓平。2.塗上喜歡的醬料，再鋪上海鮮佐料。3.撒上乳酪絲，烤箱200度烤10分鐘。...閱讀更多

酥炸胭脂蝦   食材： 胭脂蝦仁 麵粉   作法： 1.取胭脂蝦沾麵粉。2.下高溫油鍋炸至外皮酥脆。  ...閱讀更多

鮮蝦花枝餃   食材： 生蝦仁花枝玉米水餃皮水   作法： 1.將蝦仁及花枝打成泥，拌入玉米後裝袋。2.袋口剪斜角，擠出餡料在水餃皮上。3.水餃皮左右封口。4.油鍋加熱放入水餃後加水。5.煎至水收乾後即可上桌。  ...閱讀更多

胡椒蝦   食材： 冷凍生白蝦米酒、胡椒魚高湯100CC、水300CC咖哩塊適量   作法： 1.蝦子剪去鬚鬚及刺頭。2.鍋子倒入米酒、蝦子和胡椒。3.拌炒至收汁後即可盛盤。 ...閱讀更多

古早味高麗菜飯   食材： 紅蔥頭、香菇、金鉤蝦肉絲、高麗菜絲醬油、洗好的米、水(米水比例1:1)乾櫻花蝦、蔥花   作法： 1.在電子鍋內將紅蔥頭、香菇、金鉤蝦爆香。2.加入肉絲和高麗菜絲拌勻。3.倒入醬油、米、水，與配料攪拌。4.啟動電子鍋開始煮飯。5.盛碗後灑上乾櫻...閱讀更多

汆燙白蝦 食材： 冷凍生白蝦 作法： 將冷凍白蝦在水龍頭下沖洗至碎冰融解。水滾後(冒大泡泡)將蝦子下鍋，滾至蝦身彎曲變紅時即可上桌。:冷凍白蝦記得不要冷藏解凍喔，避免影響口感! ...閱讀更多

櫻花蝦米糕 食材： 櫻花蝦、香菇、滷汁、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、糯米、醬油依個人口味適當加入   作法： 1.糯米洗好後木桶/電鍋蓋鍋蒸25分鐘。2.熱油鍋炸櫻花蝦，香菇切絲備用，絞肉炒熟後放香菇絲拌炒。3.加點水讓肉軟嫩後加鹽巴、胡椒粉、油蔥酥，翻炒增香後加...閱讀更多

金鉤蝦粽 食材： 帶殼鮑魚、干貝堯魚脯糯米飯 作法：1.九孔鮑去殼、內臟，嫩肉切花備用，放入鍋中加入滷汁，滷至上色即可起鍋。2.熱油後下生干貝，煎至雙面焦糖色即可起鍋。3.蒜切末後爆香，加入堯魚脯，炒乾後即可起鍋。4.泡軟的香菇切絲，翻炒至熟透下乾蝦仁、香菇，...閱讀更多