情人節限定-情深魚你套餐食譜 食材： 黃雞魚冷凍生小卷胡椒鹽、檸檬 作法： 黃雞魚 1️⃣冷藏解凍一晚2️⃣撕開包裝後不需清洗，擦乾魚體後裹上酥炸粉3️⃣以180度的油溫炸6分鐘4️⃣起鍋後再回炸1分鐘 小卷 1️⃣冷藏解凍一晚2️⃣將小卷軟骨、墨囊、眼睛等取出後裹上酥炸粉3️⃣以1...閱讀更多

櫻花蝦水果沙拉   食材： 熟凍櫻花蝦蘋果、番茄、鳳梨罐頭、蜂蜜、優格   作法： 1.櫻花蝦冷藏解凍一晚。2.玻璃罐倒入醬料、依序鋪上喜歡的配料(由硬至軟)。3.最上層鋪上櫻花蝦。...閱讀更多

鮭魚蝦仁捲餅   食材： 鮭魚輪切、生蝦仁捲餅、生菜、蘋果、洋蔥、番茄   作法： 1.鮭魚、蝦仁冷藏解凍一晚。2.鮭魚煎至兩面金黃後去骨壓成碎肉拌上沙拉，蝦仁炒熟後備用。3.捲餅包入喜歡的食材。...閱讀更多

海鮮披薩   食材： 吐司喜歡的海鮮佐料、醬料乳酪絲   作法： 1.吐司壓平。2.塗上喜歡的醬料，再鋪上海鮮佐料。3.撒上乳酪絲，烤箱200度烤10分鐘。...閱讀更多

香煎紅目鰱 食材： 紅目鰱   作法： 1.溪和的紅目鰱不清洗擦乾下鍋，可以在下鍋前抹鹽巴調味。2.滑動鍋子讓魚不沾鍋，三分鐘翻面不過熟。3.翻面後記得加些油，另一面再煎三分鐘，就可以起鍋囉! ...閱讀更多

醬燒白帶魚   食材： 白帶魚分切魩魚醬油、蔥段、薑絲、米酒、糖、胡椒粉   作法： 1.白帶魚冷藏退冰。2.油鍋燒熱下冷油，放入白帶魚煎2分半翻面，背面亦同。3.放入薑、蔥炒出香氣，放糖加熱至溶化。4.加入醬油和米酒。5.煮至醬汁濃稠即可盛盤。...閱讀更多

蒲燒鰻玉子燒   食材： 蒲燒鰻昆布雞蛋糖、醬油   作法： 1.昆布不用清洗，泡水在冰箱放至一晚。2.蒲燒鰻流水解凍切條備用。3.將打好的蛋汁加糖、魩魚醬油、昆布高湯拌勻。4.油鍋加熱後加入蛋汁至凝固，鋪上蒲燒鰻後捲起。5.捲起後放在鍋子一旁，繼續倒入蛋汁加熱至凝...閱讀更多

香煎白帶魚卷 食材： 白帶魚卷 作法： 白帶魚撒上適當鹽巴醃製。鍋中下油兩面煎至金黃。:#軟嫩、#細緻、#無刺   ...閱讀更多

飽胃海鮮小火鍋 食材： 墨魚花枝丸、干貝、鮭魚魚高湯、透抽白帶魚清肉卷 作法： 1.食材冷藏解凍1晚，不需清洗直接料理。2.透抽處理:頭身分離，去除胃囊，去除嘴巴、眼睛，頭部切半身體切圈。3.鮭魚處理，切除大骨切成塊狀。4.食材通通上鍋，加入魚高湯，魚高湯:水=1:3...閱讀更多