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品牌故事   傳承60年的堅持 —— 溪和水產 「從1955年開始，傳承三代一做就是60年。」我們從一間魚寮，轉變成一間現代化生產的觀光工廠，產品也從傳統漁獲加工，衍生到各種生鮮魚類，同時也提供了觀光導覽解說等活動的現代化觀光工廠。   每一句好吃的背後，是我們對品質...閱讀更多

小魚拌飯 食材： 小魚拌飯 《不用解凍，拌熱飯即食》:適量(本身有鹹度)熱飯:1碗三角飯糰海苔:1片 作法：   冷凍庫取出小魚拌飯。輕輕敲散後撒在熱飯上攪拌均勻，即可上桌。:我們沒有添加防腐劑，小魚拌飯使用完記得放回去冷凍保鮮喔! ...閱讀更多

櫻花蝦米糕 食材： 櫻花蝦、香菇、滷汁、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、糯米、醬油依個人口味適當加入     作法： 1.糯米洗好後木桶/電鍋蓋鍋蒸25分鐘。2.熱油鍋炸櫻花蝦，香菇切絲備用，絞肉炒熟後放香菇絲拌炒。3.加點水讓肉軟嫩後加鹽巴、胡椒粉、油蔥酥，翻炒增香後...閱讀更多

金鉤蝦粽 食材： 帶殼鮑魚、干貝堯魚脯糯米飯 作法：1.九孔鮑去殼、內臟，嫩肉切花備用，放入鍋中加入滷汁，滷至上色即可起鍋。2.熱油後下生干貝，煎至雙面焦糖色即可起鍋。3.蒜切末後爆香，加入堯魚脯，炒乾後即可起鍋。4.泡軟的香菇切絲，翻炒至熟透下乾蝦仁、香菇，...閱讀更多

櫻花蝦粽 食材： 乾櫻花蝦、帶殼鮑魚、干貝、糯米     作法： 1.糯米洗好後木桶/電鍋蓋鍋蒸25分鐘。2.熱油鍋炸櫻花蝦，香菇切絲備用，絞肉炒熟後放香菇絲拌炒。3.加點水讓肉軟嫩後加鹽巴、胡椒粉、油蔥酥，翻炒增香後加醬油、香菇水、滷汁，.翻動熬煮至濃稠。4.九孔鮑...閱讀更多

熟凍櫻花蝦-即食 食材： 龜山島軟殼櫻花蝦、高麗菜、蔥、蒜、櫻花蝦 作法： 1.油熱後加入櫻花蝦，加入適當的蔥、蒜、辣椒，與櫻花蝦一起拌炒爆香。2.拌炒後加入高麗菜炒勻，加入適當的白開水更鮮嫩。3.最後翻炒至菜葉變軟即可起鍋。   ...閱讀更多

蝦柱散壽司 食材： 北海道貝柱、海水白蝦、壽司醋、紅蘿蔔、小黃瓜丁、熟毛豆、玉米粒、白米飯 作法： 1.紅蘿蔔和小黃瓜切丁備用，紅蘿蔔先燙熟放一旁冷卻。2.白蝦不用退冰撕開包裝，不用清洗下油鍋煎後可剝殼放涼備用。3.蝦油拿來煎貝柱，煎到微焦後即可。4.壽司醋與...閱讀更多

蝦鬆 食材： 溪和海水白蝦、溪和堅果櫻花蝦小黃瓜、玉米粒小番茄、美生菜 作法： 1.白蝦不用清洗退冰燙熟，剝去蝦殼，蝦仁切丁，小黃瓜、番茄切丁，準備容器放入食材。2.堅果櫻花蝦撒入上述食材容器中拌均勻，包入美生菜。清爽香麻的蝦鬆就完成啦! ...閱讀更多

涼拌櫻花蝦沙拉 食材： 熟櫻花蝦、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔調味醋、美乃滋 作法： 1.小黃瓜切丁，抓鹽去腥，紅蘿蔔切丁煮熟放涼備用。2.熟凍櫻花蝦冷藏解凍一晚後，將所有食材拌勻，最後淋上調味醋、美乃滋。夏日透心涼甜點上桌! ...閱讀更多