商品詳情
【商品名稱】
冷凍帶殼鮑魚180g
【棲地分布】
鮑魚屬於腹足綱，是螺類的總稱。產地分佈在中國、日本、澳大利亞、紐西蘭等地。鮑魚的攝食以海藻和浮游生物為主，尤其是褐藻與紅藻。鮑魚殼的顏色因鮑魚的種類、攝取的食物、生長環境不同而有所差異，大多會呈現綠褐色或紅褐色。味道鮮美、營養豐富，被譽為海洋的軟黃金。
【商品特色】
1. 鮑魚的口感柔軟鮮甜，可簡單將沸水汆燙後的鮑魚切成薄片淋上醬料，滷製、煮粥、煮湯等料理方式也很適宜。
2. 本產品不含防腐劑，可安心食用(生鮮)。
【包裝規格】
貼體包裝180g/包，六粒/包。
貼體包裝借助真空作用，使包裝完美貼附於被包裝物的表面，提供極佳的阻隔和保護作用，減少包裝的透氣率。拆封時請沿著包裝左下角的截角將包膜撕起即可。
【料理方式】
奶油蒜香鮑魚是廣為流傳的經典作法，將冷凍鮑魚退冰後取出。連同背面的殼用水沖洗乾淨，將水滾開後放入鮑魚，10秒後馬上撈上來。用鐵湯匙小心取下鮑魚肉，將背面的內臟及鮑魚嘴取出，並在鮑魚身上交叉劃出十字刀紋備用。將平底鍋預熱放入少許油，加入蒜末炒香，放入奶油及鮑魚翻炒3-5分鐘並調味即可。
【產品Q&A】
1. 鮑魚的內臟會有藻類的苦腥味，如果不喜歡這種味道可以把內臟去掉再料理食用。
2.包冰即是在食品上包覆一層水，當水結凍後會均勻地包覆在食品上，包冰後再冷凍儲藏，可以保護海鮮不會被受急速冷凍的風吹到乾燥而影響口感。有些冷凍海鮮上會有大面積白白乾乾的狀況，這種現象稱為凍燒，是海鮮在冷凍期間因溼度差造成持續性釋放水分的脫水狀態。包冰亦可保護海鮮不會因為運送過程而被撞傷，更可以成為溫度的緩衝層，如果短時間從冷凍拿出來，還有外面的冰層可以保持溫度。
【注意事項】
1.本產品使用前可置冷藏解凍一晚，非供即食應充分加熱，請勿過度加熱以免影響口感。食材請盡速食用完畢，切勿反覆解凍結凍，影響品質及鮮度。
2.本產品為螺貝類產品；本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、魚類、甲殼類、頭足類、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。
3.以消費者收受日起算，至少距有效日期前180日以上。如為即期商品，將備註效期於官網上。
4.真空包裝商品可能於運送過程中碰撞擠壓，導致包裝失真空。此現象不影響產品品質，請安心食用。如遇到此情況，不列於瑕疵。
5.生鮮食品屬於《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條第一項之「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的商品，因此不適用《消費者保護法》第19條之規定，冷凍商品不享有7天鑑賞期，失去真空亦無法退換貨，敬請理解。
【商品退換貨】
因門市和網站同步販售，下單後如遇缺貨情形將會通知退款或更換其他品項。
請於收貨時拆箱檢查，如因產品有瑕疵、解凍、品項錯誤等情形，例如：
1.產品有瑕疵或運送過程失溫導致商品變質者
2.產品品項錯誤（例如項目、規格、數量等與訂單不符）
若有上述情形，請於收到產品2小時內拍照存證、將冷凍產品置回冷凍櫃，並保持商品、真空包裝及發票之完整性，於收到產品24小時內與客服Line@聯繫，以便安排退換貨處理。
【食譜：奶油蒜香鮑魚】
