商品詳情
【商品名稱】
野生烏魚一夜干200g
【棲地分布】
烏魚，又稱鯔魚，是一種洄游性魚類，特別在冬季會洄游至臺灣沿海產卵，其中母魚的卵巢（烏魚子）和公魚的精巢（烏魚膘）都是珍貴食材。烏魚全身都是寶，烏魚殼（魚體）可食用，烏魚肫（胃）也可入菜，是台灣重要的漁產，也是漁民重要的經濟來源。
【商品特色】
1.本工廠為HACCP認證工廠，產線經高規格的品質管控。來自台灣的烏魚，捕撈後立即直送工廠經過三去一清(去鰓、去鱗、去內臟、清血合)、清洗、分級、剖半、醃漬、風乾、包裝，經CAS細胞活存冷凍技術保存烏魚醃漬後獨有的口感與風味。
2. 肉質鮮美肥嫩，沒有細小的暗刺。野生烏魚一夜干已醃漬不用多加調味，推薦香煎、烤的烹飪方式。
3.本產品不含重金屬，可安心食用。食用時請小心魚刺。
【包裝規格】
真空包裝200g/包。
【料理方式】
將烏魚一夜干完全解凍，用紙巾擦乾水分。鍋中倒入少許油，待油熱後，將魚皮面朝下放入鍋中，中小火煎至魚皮金黃酥脆。 翻面，繼續煎至魚肉熟透，兩面金黃即可起鍋。可搭配檸檬角或胡椒鹽調味。
【產品Q&A】
1.經過三去一清的溪和鮮魚，打開包裝後只需要擦乾水分即可料理，不需要再用水清洗，避免營養流失。
【注意事項】
1.本產品使用前可置冷藏解凍一晚，不需清洗，料理前用紙巾稍微擦拭即可。食材請盡速食用完畢，切勿反覆解凍結凍，影響品質及鮮度。
2.本產品為魚類；本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、螺貝類、甲殼類、頭足類、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。
3.以消費者收受日起算，至少距有效日期前180日以上。如為即期商品，將備註效期於官網上。
4.真空包裝商品可能於運送過程中碰撞擠壓，導致包裝失真空。此現象不影響產品品質，請安心食用。如遇到此情況，不列於瑕疵。
5.生鮮食品屬於《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條第一項之「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的商品，因此不適用《消費者保護法》第19條之規定，冷凍商品不享有7天鑑賞期，失去真空亦無法退換貨，敬請理解。
【商品退換貨】
因門市和網站同步販售，下單後如遇缺貨情形將會通知退款或更換其他品項。
請於收貨時拆箱檢查，如因產品有瑕疵、解凍、品項錯誤等情形，例如：
1.產品有瑕疵或運送過程失溫導致商品變質者
2.產品品項錯誤（例如項目、規格、數量等與訂單不符）
若有上述情形，請於收到產品2小時內拍照存證、將冷凍產品置回冷凍櫃，並保持商品、真空包裝及發票之完整性，於收到產品24小時內與客服Line@聯繫，以便安排退換貨處理。
【食譜：咖哩烏魚】
