商品詳情
【商品名稱】
鬼頭刀清肉250g
【棲地分布】
鬼頭刀廣泛分布於各大海洋之熱帶及亞熱帶區海域。臺灣各地海域及離島均產，但以東部海域較多。因為常常在海中追逐飛魚、沙丁魚食用，速度就像老虎在追捕獵物一樣快狠準，又被臺灣漁民稱為「飛烏虎」。肉質鮮甜嫩Q，沒有細小的暗刺，也是歐美餐廳常見的魚種。
【商品特色】
1.本工廠為HACCP認證工廠，產線經高規格的品質管控。來自台灣東部的鬼頭刀，捕撈後立即直送工廠經過三去一清(去鰓、去鱗、去內臟、清血合)、清洗、取清肉、包裝，經CAS細胞活存冷凍技術保存鬼頭刀的鮮甜滋味。
2. 鬼頭刀肉質Q彈，不論是煎、烤、炸、煮湯，或是加工成魚丸都很適合，也是宜蘭在地的特色漁產。
3.本產品未經調味(生鮮)，不含重金屬，可安心食用。食用時請小心魚刺。
【包裝規格】
真空包裝250g/包。
【料理方式】
鬼頭刀清肉解凍後用廚房紙巾擦乾水分，將魚肉分切呈長條狀並抹鹽醃漬10分鐘。擦去魚肉上的水分，並沾上拌勻之木薯粉與胡椒粉，外層再裹上一層蛋黃液，然後沾上一層麵包粉後油炸，以180度油溫油炸3-5分鐘至表面金黃即完成。
【產品Q&A】
1.經過三去一清的溪和鮮魚，打開包裝後只需要擦乾水分即可料理，不需要再用水清洗，避免營養流失。
2.生物均有生長特性的差異，以及加工切面的部位與角度等，若外觀大小、切面、外皮顏色有所不同，屬正常狀況，請安心食用。照片僅供參考，本商品規格依「實際重量」為基準。
【注意事項】
1.本產品使用前可置冷藏解凍一晚，不需清洗，料理前用紙巾稍微擦拭即可。食材請盡速食用完畢，切勿反覆解凍結凍，影響品質及鮮度。
2.本產品為魚類；本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、螺貝類、甲殼類、頭足類、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。
3.以消費者收受日起算，至少距有效日期前180日以上。如為即期商品，將備註效期於官網上。
4.真空包裝商品可能於運送過程中碰撞擠壓，導致包裝失真空。此現象不影響產品品質，請安心食用。如遇到此情況，不列於瑕疵。
5.生鮮食品屬於《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條第一項之「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的商品，因此不適用《消費者保護法》第19條之規定，冷凍商品不享有7天鑑賞期，失去真空亦無法退換貨，敬請理解。
【商品退換貨】
因門市和網站同步販售，下單後如遇缺貨情形將會通知退款或更換其他品項。
請於收貨時拆箱檢查，如因產品有瑕疵、解凍、品項錯誤等情形，例如：
1.產品有瑕疵或運送過程失溫導致商品變質者
2.產品品項錯誤（例如項目、規格、數量等與訂單不符）
若有上述情形，請於收到產品2小時內拍照存證、將冷凍產品置回冷凍櫃，並保持商品、真空包裝及發票之完整性，於收到產品24小時內與客服Line@聯繫，以便安排退換貨處理。
