商品詳情
※圖片僅供參考，野生海魚規格大小較難一致，如需確認現貨的實體樣態(如一包內含幾隻)，請洽客服專員提供服務。
【商品名稱】
野生黑喉150g
【棲地分布】
黑喉魚的學名是「黑䱛」，屬於石首魚科，又稱烏喉、加正、烏加網等，因口腔內部及咽喉呈現黑色而得名。常棲息於水深約45至200公尺的砂泥底質海域，以小魚、蝦蟹等小型海洋生物為食。野生黑喉魚的肉質細嫩、油脂豐富，入口鮮甜油潤，不論清蒸、乾煎、紅燒或煮湯，都能展現其細緻的口感與鮮美滋味，是喜愛海鮮的饕客不可錯過的美味魚種。
【商品特色】
1.本工廠為HACCP認證工廠，產線經高規格的品質管控。黑喉魚經捕撈後直送工廠，經過三去一清（去鰓、去鱗、去內臟、清血合）、清洗、分級及包裝等處理，再透過CAS細胞活存冷凍技術保存魚肉的鮮甜風味，讓您在家也能輕鬆享用美味海鮮。
2.黑喉魚肉質細嫩、油脂豐富，口感鮮甜而不失細緻，簡單調味就能呈現魚肉本身的鮮美。無論是清蒸、乾煎或紅燒，都能品嚐到不同層次的海味，特別適合喜愛細嫩魚肉與自然鮮甜滋味的消費者。
3.本產品未經調味（生鮮），可依個人喜好搭配蔥、薑、蒜或其他調味料料理，輕鬆變化家常菜色。食用時請小心魚刺。
【包裝規格】
真空包裝150g/包。
【料理方式】
黑喉魚冷藏解凍一晚，撕開包裝後不需清洗，以廚房紙巾將魚體表面水分擦乾。熱鍋後加入適量食用油，將黑喉魚放入鍋中，以中小火將兩面煎至金黃、魚肉熟透即可。起鍋前可依個人喜好撒上少許鹽巴或白胡椒粉，亦可搭配薑絲、蔥段提味。外皮煎得酥香，魚肉細嫩多汁，簡單料理就能享受黑喉魚油潤鮮甜的好滋味。
【產品Q&A】
1.經過三去一清的溪和鮮魚，打開包裝後只需要擦乾水分即可料理，不需要再用水清洗，避免營養流失。
【注意事項】
1.本產品使用前可置冷藏解凍一晚，不需清洗，料理前用紙巾稍微擦拭即可。食材請盡速食用完畢，切勿反覆解凍結凍，影響品質及鮮度。
2.本產品為魚類；本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、螺貝類、甲殼類、頭足類、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。
3.以消費者收受日起算，至少距有效日期前180日以上。如為即期商品，將備註效期於官網上。
4.真空包裝商品可能於運送過程中碰撞擠壓，導致包裝失真空。此現象不影響產品品質，請安心食用。如遇到此情況，不列於瑕疵。
5.生鮮食品屬於《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條第一項之「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的商品，因此不適用《消費者保護法》第19條之規定，冷凍商品不享有7天鑑賞期，失去真空亦無法退換貨，敬請理解。
【商品退換貨】
因門市和網站同步販售，下單後如遇缺貨情形將會通知退款或更換其他品項。
請於收貨時拆箱檢查，如因產品有瑕疵、解凍、品項錯誤等情形，例如：
1.產品有瑕疵或運送過程失溫導致商品變質者
2.產品品項錯誤（例如項目、規格、數量等與訂單不符）
若有上述情形，請於收到產品2小時內拍照存證、將冷凍產品置回冷凍櫃，並保持商品、真空包裝及發票之完整性，於收到產品24小時內與客服Line@聯繫，以便安排退換貨處理。
【食譜：清蒸黑喉】
