商品詳情
※圖片僅供參考，野生海魚規格大小較難一致，如需確認現貨的實體樣態(如一包內含幾隻)，請洽客服專員提供服務。
【商品名稱】
野生黑鯧350g
【棲地分布】
黑鯧，又稱烏鯧、烏昌、三角昌，是鰺科魚類的一種。廣泛分布於印度洋至西太平洋海域，黑鯧通常棲息於水深約15至40公尺的近海沙泥底海域，具有群游習性，經常成群活動。白天多在較深的水層活動，夜間則會移至較淺的表層休息，主要以浮游性動物為食，是臺灣常見的經濟性食用魚種。
【商品特色】
1.本工廠為 HACCP 認證工廠，產線經高規格的品質管控。嚴選優質黑鯧，捕撈後直送工廠，經過去鰓、去鱗、去內臟、清洗、分級及包裝等處理流程，並透過 CAS 細胞活存冷凍技術保存魚肉的新鮮度與自然鮮甜，讓消費者在家也能品嚐海洋的鮮美滋味。
2.黑鯧又稱黑皮仔，魚體呈側扁橢圓形，外觀具有銀黑色光澤，是台灣常見且深受喜愛的食用魚種。其肉質細緻、口感鮮嫩，油脂分布適中，帶有自然鮮甜滋味。黑鯧料理方式多元，無論乾煎、清蒸或煮湯，都能展現不同的美味風貌，是適合家庭日常餐桌的優質海鮮。
3.本產品未經調味，保留黑鯧原始的鮮魚風味，料理時可依個人喜好搭配鹽巴、薑絲、蔥段等食材調味。食用時請留意魚刺，並小心享用。
【包裝規格】
真空包裝350g/包。
【料理方式】
黑鯧肉質細緻、鮮甜適口，推薦以下三種經典料理方式，簡單烹調就能品嚐魚肉的自然美味。
1.香煎黑鯧： 魚身擦乾後，抹上少許鹽巴，以中小火將兩面煎至金黃酥香，讓魚皮呈現微酥口感，搭配細嫩魚肉，最能品嚐黑鯧本身的鮮甜滋味。
2.蔥薑清蒸： 將黑鯧放入蒸盤，鋪上薑絲及蔥段，蒸熟後淋上少許醬油或熱油提香，保留魚肉的細緻口感與鮮美原味，是經典又清爽的家常料理。
3.薑絲魚湯： 將黑鯧稍微煎至表面金黃，再加入熱水及薑絲熬煮，待魚肉熟透、湯頭呈現鮮甜風味後，加入適量鹽巴調味。湯頭清爽鮮美，特別適合天氣轉涼時享用。
【產品Q&A】
1.經過三去一清的溪和鮮魚，打開包裝後只需要擦乾水分即可料理，不需要再用水清洗，避免營養流失。
【注意事項】
1.本產品使用前可置冷藏解凍一晚，不需清洗，料理前用紙巾稍微擦拭即可。食材請盡速食用完畢，切勿反覆解凍結凍，影響品質及鮮度。
2.本產品為魚類；本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、螺貝類、甲殼類、頭足類、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。
3.以消費者收受日起算，至少距有效日期前180日以上。如為即期商品，將備註效期於官網上。
4.真空包裝商品可能於運送過程中碰撞擠壓，導致包裝失真空。此現象不影響產品品質，請安心食用。如遇到此情況，不列於瑕疵。
5.生鮮食品屬於《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條第一項之「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的商品，因此不適用《消費者保護法》第19條之規定，冷凍商品不享有7天鑑賞期，失去真空亦無法退換貨，敬請理解。
【商品退換貨】
因門市和網站同步販售，下單後如遇缺貨情形將會通知退款或更換其他品項。
請於收貨時拆箱檢查，如因產品有瑕疵、解凍、品項錯誤等情形，例如：
1.產品有瑕疵或運送過程失溫導致商品變質者
2.產品品項錯誤（例如項目、規格、數量等與訂單不符）
若有上述情形，請於收到產品2小時內拍照存證、將冷凍產品置回冷凍櫃，並保持商品、真空包裝及發票之完整性，於收到產品24小時內與客服Line@聯繫，以便安排退換貨處理。
