香煎紅目鰱,溪和水產

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香煎紅目鰱

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香煎紅目鰱


食材:

🔸紅目鰱:1尾《冷藏解凍｜流水解凍，免清洗》
🔸食用油:適量

調味料:

🔸食鹽:適量

作法:

1⃣紅目鰱擦去水分，雙面抹鹽後備用。
2⃣鍋中熱油，不用鍋鏟，滑動鍋子讓魚不沾鍋。
3⃣煎3分鐘左右翻面(另一面也是)，即可上桌。