櫻花蝦米糕
食材：
櫻花蝦、香菇、滷汁、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、糯米、醬油依個人口味適當加入
作法：
1.糯米洗好後木桶/電鍋蓋鍋蒸25分鐘。
2.熱油鍋炸櫻花蝦，香菇切絲備用，絞肉炒熟後放香菇絲拌炒。
3.加點水讓肉軟嫩後加鹽巴、胡椒粉、油蔥酥，翻炒增香後加醬油、香菇水、滷汁，翻動熬煮至濃稠。
4.翻出糯米飯拌鬆後，淋上肉燥醬汁，撒上炸櫻花蝦翻拌均勻。
5.取容器鋪上櫻花蝦米糕就完成囉。
官網也有販賣現成的櫻花蝦米糕，只需簡單加熱即可上桌喔!
櫻花蝦米糕,溪和水產
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